WZC Immaculata wil de verzorging van eten en drinken herinrichten, zodat het maximaal tegemoet komt aan de evoluerende wensen en behoeften van haar klanten. Dit willen we realiseren binnen de grenzen van wat voedingskundig verantwoord, maatschappelijk aanvaardbaar en financieel haalbaar is.
Binnen Immaculata bestaat de behoefte aan een meer service gerichte verstrekking van warme maaltijden, waarbij voor de bewoner de keuze van de maaltijdcomponenten gelijk is aan het eetmoment. Uiteindelijk doel is de beleving van de service en daarmee de tevredenheid van de klanten te verhogen.
Het uitgangspunt is dat de regenereer kasten goed te bedienen zijn en aan alle in Vlaamse WZC’s van toepassing zijnde veiligheidsnormen voldoen.
Bij de aankoop van de regenereerkasten hoort ook de aankoop van porselein en klein keukenmateriaal voor buffetwagens.
Het gaat hierbij meer specifiek om:
Porselein:
Dit houdt in dat het Kleur en vormvast dient te zijn.
Krasvast:
Regenereer deksels:
Klein keukenmaterialen:
Deze materialen dienen te zijn vervaardigd uit 18/10 roestvrijstaal en dient geschikt te zijn voor de vaatspoelmachine."
BC seniorenzorg dd. 25 april 2017:
"Op 28 mei worden de proefovens van ISECO en ELECTRO CALORIQUE geleverd. Testperiode 8 tot 26/5/17 op Begonia en Dahlia.
We willen de omstandigheden zo goed mogelijk nabootsen. We plaatsen een uitscheptafel en warmtelampen. De gastvrouwen en de nieuwe woonwelzijnscoaches zullen uitscheppen en uitserveren, ondersteund door MF-zorgteam.
Ondertussen worden neventoestellen zoals ijskast en bordenlowerator bekeken alsook de behoefte aan dienplatteaus, uitschepmateriaal en servies; gastgericht materiaal ter ondersteuning van de Food For Care – belevenis."
| Er zijn 5 mogelijke leveranciers aangeschreven (zie offertevraag in bijlage.) | ||||||||
| Het betreffen volgende firma's: Verbeelen/ Artmadis - Demuynck - Verrax - Chomette - Jos Ten Berg (Nederland) | ||||||||
| Voor de afruimwagens heeft er geen enkele firma een prijs toegevoegd omdat dit maatwerk is. | ||||||||
| prijsvergelijking ontvangen offertes: | ||||||||
| Jos Ten Berg | Verrax | Chomette | ||||||
| porselein en klein keukenmateriaal | € 16.082,78 | € 14.300,77 | € 15.514,62 | |||||
| Verrax is de goedkoopste en is een firma waar zowel Iseco als Electro Calorique met samenwerken. | ||||||||
| Chomette komt op de tweede plaats en is een firma waarbij WZC Immaculata al aangekocht heeft. | ||||||||
| Jos Ten Berg komt op de derde plaats. | ||||||||
art. 26, § 1, 1°, a, Wet Overheidsopdrachten
De Raad voor Maatschappelijk Welzijn keurt het bestek voor "porselein en klein keukenmateriaal voor buffetwagens in WZC Immaculata en LDC Den Appel" goed.
De Raad voor Maatschappelijk Welzijn gunt de levering van porselein en klein keukenmateriaal voor buffetwagens aan de firma Verrax, met maatschappelijke zetel te Oudstrijdersstraat 56, 1600 Sint-Pieters-Leeuw en voor een totaalprijs van 14.300,77 euro, BTW inclusief.